花生腰果酥

作者： 戴小厨sarwen

一般市场上都是花生酥，我个人比较喜欢吃腰果，营养比较高，就结合花生酥的做法，自制了这个花生腰果酥

用料

• 低筋面粉 65克
• 黄油 45克
• 蛋黄 2个
• 糖粉(可用细白砂糖代替) 35克

花生腰果酥的做法步骤

步骤 1

备好食材，黄油先软化备用

步骤 2

花生上平底锅，炒熟去皮，然后和腰果混合，然后用擀面杖轧成小碎块备用

步骤 3

蛋黄加糖用打蛋器搅拌几下，稍微打散即可，然后倒入黄油继续搅拌，有些许蓬松可以看到条纹就行了

步骤 4

加入面粉和刚刚轧好的花生腰果碎，和成小面团，不要多加面粉，这个比例刚刚好的

步骤 5

这就是和好的面团，然后团成小圆饼（厚度1厘米左右），放到铺好锡纸的烤盘中

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步骤 6

步骤 6

取另一个蛋黄筷子发散，然后涂在圆饼的表面

步骤 7

烤箱中下层，160℃左右（我的烤箱温度偏高）预热，然后这个温度烤10分钟左右，表面变金黄即可，取出晾凉即可享用啦！

步骤 8

这是我做的纯花生的，和花生腰果两种成品

菜谱创建时间：2019-04-12 22:50:16