蒿子粑粑

作者： 10月_rm1u

每每春天来临就会回想起外婆做的跟春天有关的美味，蒿子粑粑、水腻子粑粑、荠菜水饺、芦笋……清明出行，老妈一眼就认出了蒿子，于是摘了好大一袋子，回家迫不及待的来做啦！！

用料

• 篓蒿
• 糯米粉 克
• 粘米粉 克
• 糖

蒿子粑粑的做法步骤

步骤 1

洗净，用盐泡了10几分钟

步骤 2

水烧开加一勺食用碱，放入蒿子煮三分钟捞出，沥干水切碎（越细越好）

步骤 3

加糯米粉和面粉（比例5：3）、糖（多少以自己的喜好来定）、切碎的蒿子、煮蒿子的水一起拌匀

步骤 4

揉成面团到不粘手

步骤 5

锅中加少于油，两面煎黄

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步骤 6

步骤 6

可以用筷子压一压，熟了就可以出锅啦

步骤 7

淡淡的清香，小时候的味道👏吃不完得，直接冻冰箱

菜谱创建时间：2019-04-12 22:47:28