【青梅酱】早餐，做菜必备调味品，大写的好吃～

作者： 柠檬可乐520

用料

• 青梅 1000克
• 黄冰糖 1000克
• 食盐 少许
• 水

【青梅酱】早餐，做菜必备调味品，大写的好吃～的做法步骤

步骤 1

加入食盐加水泡15分钟

步骤 2

去蒂清洗，捞出～

步骤 3

锅中加水将青梅倒入

步骤 4

水没过青梅开大火烧开

步骤 5

烧开后开小火慢熬

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步骤 6

步骤 6

加入少许食盐

步骤 7

捞出浮沫

步骤 8

熬至果肉与梅子核分离后捞出梅核

步骤 9

捞出梅核后加入黄冰糖慢熬

步骤 10

边熬边搅拌，促进冰糖融化和均匀

步骤 11

熬至黏稠，变焦糖色关火即可

步骤 12

待至冷却即可装瓶

步骤 13

装瓶啦～

步骤 14

好啦，搞定，很漂亮的琥珀色

步骤 15

青梅果酱好啦～可以沾面包吃，可以做红烧肉，糖醋排骨等等……想想就美味～

【青梅酱】早餐，做菜必备调味品，大写的好吃～的小贴士

大家可以挑周末，或者清闲的时候做，慢慢的来，因为慢慢熬才能出好味道，最后希望大家天天开心～😘

菜谱创建时间：2019-04-12 22:27:10