用料全部放进面包桶里!(一般要拿手揉的,我闲麻烦就用面包机了!)水要一点一点加,不同的面粉吸水量不同!
然后盖住,松弛醒20分钟!
然后平均分成12份!
然后揉圆,擀成鸭舌状
准备一点油,全部擀好后,两面都沾上油!
放在一起,盖上保鲜膜,醒2小时!
醒两个小时之后用筷子在中间压出一条线,拉长,具体怎么拉可以去海底捞看一下(开玩笑哈)把它拉长就好了,然后从中间撕开!
烧一大锅水!水开下锅!面条一定要现扯现下,等都扯完了再下就不好吃了!你可以在扯之前就做好水就可以了!
拌一些你喜欢的调料,或者是放一些葱蒜辣椒然后拿热油一浇也超级香了!
真的超级好吃了!我一个人吃掉2大碗!
超级好吃快手的手扯面了!一共大概就2.5小时就差不多做好了!超级美味呀!我这个配方是3-4个人的!大家可以酌情减料! 希望大家喜欢我的菜谱!希望大家多多收藏,关注我!大家也可以关注“涵膳坊”微信公众号!定期有礼物送给大家!有任何问题也可以在下面留言,看到之后第一时间回答你呦