别样煎饼

作者： 静_e4xm

其实，就韭菜西葫芦煎饼！！！ 味道杠杠的。 面糊里可根据个人口味添加， 五香粉，花椒面，味精，鸡精，都可以！ 但是，后两者我没用过。 调味料越多，越出不出菜菜的原味。 菜饼，就得突出一个菜。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西葫芦 1个
• 韭菜 一小把
• 面粉 少许克
• 盐 适量（根据个人口味）
• 水 适量

别样煎饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，擦丝

步骤 2

擦好丝的西葫芦，放入适量的盐（根据个人口味哦） 放入盐后西葫芦会变的更软，盐纱sha出的西葫芦水，不需要倒掉。 待：2～3分钟后，磕鸡蛋

步骤 3

放入韭菜 我喜欢韭菜切的长些，为什么呢？下面会告诉亲哦😀 当然，韭菜可以切成自己的样子😂

步骤 4

面粉 一定要慢慢添加，面少可以再放，面多了不加鸡蛋就的加水。

步骤 5

搅拌均匀，就这样，稠稠的。 鏊子该登场了。

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步骤 6

步骤 6

菜煎饼就得突出菜， 用筷子慢慢的剥开剥均匀即可。

步骤 7

一个饼，翻三个儿。 翻过来觉得颜色不满意，可以翻一次。

步骤 8

圈圈出来的，就是要切长的原因。 韭菜煎出这样子，可是美味呢，酥酥脆脆的，西葫芦软糯，韭菜的酥脆，美味啊。 只要亲喜欢就是美味。

菜谱创建时间：2019-04-12 19:35:24