市场买回来的花甲洗干净。放盐水让它吐沙)
洗干净后，水开放入花甲，煮至全部开口，捞出
捞出来洗干净，放置一旁。
准备姜，蒜，小米辣。起锅烧油，放入姜蒜小米辣爆香，放入花甲翻炒，放蚝油，酱油翻炒，加一点点水翻炒入味。即可装盘出锅。
这样就可以盛盘出锅啦啦。