反沙芋

作者： 舍下物杂货小铺

用料

• 荔浦芋头 半个
• 水 适量
• 油 适量
• 白糖 适量

反沙芋的做法步骤

步骤 1

把荔浦芋头削皮切条，过油炸熟

步骤 2

另取不沾锅，放入白砂糖和水（水和糖的比例是1:2）

步骤 3

小火熬糖，糖变粘稠（用小碗装点凉水，糖稀滴入水中变成粘粘的一滴就是糖熬好了）关火，倒入炸好的芋条快速翻匀，一直翻，继续翻，很快就起沙了。

步骤 4

盛出，装盘！

菜谱创建时间：2019-04-12 18:11:40