牛油果鸡蛋饼（电饼铛无油版）

作者： 路小王66

牛油果这种高级的食材，我们这儿都要卖十几块钱一颗，而我从来没有吃过一颗完整的牛油果，贫穷使我哭泣。。。反正我强迫我妹给我从深圳邮寄了4颗过来，然而牛油果的不好吃是所周知？

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 牛奶 175克
• 中筋面粉 80-90克
• 胡椒粉 适量

牛油果鸡蛋饼（电饼铛无油版）的做法步骤

步骤 1

取一颗成熟的牛油果一分为二，取出核，果肉画花刀，用勺子挖出果肉备用。

步骤 2

牛奶，鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀。不喜欢吃咸口的，可以把盐换成15克糖试试。

步骤 3

倒入面粉，搅拌至没有颗粒。面粉的用量可以根据自己喜好调整。搅拌均匀之后再加入牛油果肉混合，如果是给宝宝吃的话，可以再用勺子把牛油果肉压碎点。

步骤 4

取出电饼铛，我是用那种大的不锈钢汤勺，一勺刚好做一个。

步骤 5

一面熟了之后就用铲子翻过来把另一面煎熬下。至于煎到那种程度，根据自己喜好来，反正熟了就行。

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步骤 6

步骤 6

成品，我大概做了10个吧，够两个人的早餐了。可以配老干妈，番茄酱，黄豆酱吃，大家自由发挥吧😂

菜谱创建时间：2019-04-12 18:03:40