鸡肉松（家庭版）

作者： 汉美驰美式厨房

一次四岁的儿子呕吐，吐了一夜，早上总算睡着了，赶紧给他熬些白粥，赶去上班了！中午回家正在嘀咕用什么给他下粥，女儿立刻就说吃肉松吧！真是不错的主意！赶紧翻冰箱，只找到一块鸡胸肉，没事！鸡胸肉一样可以做肉松，比起猪肉更不易生痰，半个小时搞定！ 这个方法适合少量制作，自己做的没有添加剂易变质，少量制作吃完再做吃新鲜的！ 食谱使用机器（💖下厨房市集促销活动中...） https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店2年质保免费换新

用料

• 鸡胸肉 300g
• 料酒 3g
• 盐 适量
• 生抽 3g
• 老抽 1g
• 蚝油 5g
• 糖 适量

鸡肉松（家庭版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉稍微化冻，切开，锅里水烧开后放入鸡胸肉，煮一分钟关火焖8-10分钟。这样的鸡胸肉非常嫩，期间正好可以做别的事情。

步骤 2

鸡胸肉稍冷却，撕成细条。

步骤 3

取大点容器，倒入鸡胸肉，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖拌匀。因为已经熟了，尝下味道，增减调料，可以味道偏浓一点，不是空口吃配粥吃的。

步骤 4

盖上盖子，微波炉高火五分钟，拿出翻身搅拌，接下来就是一分钟一分钟转，拿出来看下如图中半干的状态就好了，再转就硬了！

步骤 5

接下来就是放入新入手的汉美驰多功能搅拌机里，盖上盖子点动几次，美味的肉松就做好了！非常非常快手吧，就是焖熟的时候10分钟左右时间长点，微波炉5-8分钟左右，搅拌机才几秒钟，前后用不了半小时！

菜谱创建时间：2019-04-12 15:59:10