1、白萝卜切成一厘米厚的片，然后切条 2、白萝卜放入10g盐，抓匀，腌制两小时出水 3、用水洗掉白萝卜的盐分，多洗几遍 4、把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g盐放入250g凉白开，搅拌均匀 5、把步骤4中的水放入洗净步骤3中的白萝卜碗，搅拌均匀，腌制一晚即可，当然越久越入味