自制黑椒汁

作者： 紫伊厨房

黑椒汁拌饭、拌面、配扒类都是我的至爱，其实用来直接蘸食佐餐也是妙不可言的一种舌尖上的享受，因为对这种酱汁的喜爱，所以萌发出自制黑椒汁的想法，没想到出品的口味杠杠的，适合自己的才是最好的👌以后真的可以任性一下下，想吃就做了

用料

• 黑胡椒 二勺
• 沙茶酱 一勺
• 黄油 15克
• 蚝油 一勺
• 洋葱 半个
• 番茄 一个
• 蕃茄酱 少许
• 淀粉 少许
• 水 一碗
• 白胡椒 半勺
• 蒜 2瓣

自制黑椒汁的做法步骤

步骤 1

黑、白胡椒研磨成粉末状（越细越好）洋葱、蒜切成末，番茄表皮切花刀，开水汆烫剥皮切碎粒备用

步骤 2

热锅下黄油，待油融化后依次放入洋葱末、蒜末、番茄末煸炒起香

步骤 3

放入胡椒粉末和沙茶酱爆香，加入蚝油、清水、少许番茄酱小火慢煮，不停地搅拌，直至变稠了倒入淀粉水勾芡即可（喜咸喜淡的按个人口味来调）

步骤 4

香喷喷的黑椒汁出锅啰，哈哈哈，就是这种味！😋

菜谱创建时间：2019-04-12 13:23:31