丝瓜花蛤汤(清明后的花蛤,蛏味道特别鲜)先爆香葱白倒入丝瓜炒香倒入水花蛤煮熟倒入葱段
西红柿牛腩汤
酸菜鱼汤
萝卜丝鲤鱼汤(农历9-10月前)用石斑鱼汤的煮法豆腐改成萝卜丝
蟹肉白菜汤(先炒蟹肉、白菜后加水炖熟)
西红柿蛋汤
小鸡炖蘑菇(用姜油先把鸡肉炒香去血味加水蘑菇炖熟)
鱼片汤
苦瓜干贝羹
春天里的《蚕豆蛏粉》先炒香蚕豆加点盐,放凉后倒入蛏粉中做法参照牛肉滑粉
春季的药膳春笋鸭汤(鸭肉药膳煮熟后倒入煮熟的笋片再煮入味)
夏季里的《鲜虾嫩豆腐汤》
夏季里的《丝瓜鲟汤》
清蒸清鳗
章鱼滑粉(参照海蛎豆腐汤的做法)
椰肉煲鸡汤
香菇羊肉汤
石斑鱼豆腐汤(做法见菜谱)
开胃的《榨菜肉丝汤》关键是用里脊肉,微辣的榨菜。
简单的《青口贝汤》
鸭肉粉汤
鸭肉汤
美味的羊排汤(黄花菜,白萝卜)
猪肚汤(咸橄榄)
鲈鱼汤
鸭肉药膳汤(菌菇)
西红柿疙瘩汤
七星肚(七个鸡蛋,少许莲子,蛏干)
家人喜欢是王道,勤快的宝妈们动力来源!