懒人肉酱面

作者： 林小宅的大肚腩

介个肉酱的方子是从b站一个叫绵羊料理的up主辣里看来的(￣▽￣)~*

用料

• 猪肉馅 200克
• 大蒜 2瓣
• 姜 1小块
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1小勺
• 糖 1勺
• 挂面 1把

懒人肉酱面的做法步骤

步骤 1

姜和蒜切成末，姜我去了皮了，显得精致一点😂猪肉馅要选那种有肥有瘦的

步骤 2

起战锅！下底油~

步骤 3

姜末蒜末炒香

步骤 4

加入猪肉馅炒至颜色变白

步骤 5

加入生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、料酒1小勺、豆瓣酱1大勺、清水2勺(这回就不是郫县豆瓣酱了，这回就是六月鲜那种酱香型的了，就是图片上那个呈现奇异颜色的那一坨)

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步骤 6

步骤 6

搅合搅合，煮到水分大部分都蒸发了，只剩下油乎乎的肉汤，肉酱就做好了

步骤 7

开水煮面

步骤 8

面煮好后直接把肉酱盖上去，再淋上一点生抽，撒上做作的葱花，拍个照

步骤 9

搅合搅合，开吃！

步骤 10

剩下的肉酱可以用保鲜袋保住放在冰箱里冷冻，可以存放好几个月，下次要吃的时候再加热就可以了。所以大家也可以一次性多做一点，拿小袋子一袋一袋的分装好，放着冷冻。拿出来拌面拌饭或者是蒸蛋的时候放一点在上面都很不错呀，方便简单又美味~

菜谱创建时间：2019-04-12 10:15:55