虾皇奶油蔬菜浓汤

作者： 抹香鲸

说到云吞，那可是两广地区的特色小吃，黄灿灿的皮子包裹着各式馅料，开水灼熟，或加入面和汤，或素净一碗，一口一个的大小非常讨喜！ 相比以往习惯的做法，今天这一碗云吞用西兰花和淡奶油制成汤底，思念手工包制的金牌虾至臻虾皇口味云吞融入其中，最后撒上芝士粉和香草碎，西式浓汤碰撞传统美食，带给你的是不一样的舌尖感受！ 思念的这款云吞用鸡蛋清和面，所以拥有脆弹爽滑的面皮。优质虾仁搭配鲜嫩竹笋的内馅，因为整虾的加入，使虾仁含量高达65%！这些优势足以让每一个至臻虾皇云吞在西兰花浓汤里都绽放出属于自己的好味道！

用料

• 思念金牌虾云吞至臻虾皇口味 7个
• 西蓝花 半颗
• 大蒜 2瓣
• 淡奶油 50克
• 黄油 1小块
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 芝士粉 适量
• 香草碎 适量
• 辣椒粉（可选） 少许
• 水 350克左右

虾皇奶油蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

西蓝花洗净掰成小朵，大蒜切片。

步骤 3

打开云吞外包装，可以看到还有一层内膜，让云吞在里面不会轻易晃动，所以每一个云吞都整整齐齐的摆放着；鸡蛋清和面使云吞面皮看起来呈金黄色，皮薄馅多的云吞一看就是纯手工包制的；竟然还配有鲜汤包和蔬菜包呢～

步骤 4

锅中放适量水，水开后放入云吞，煮至云吞浮起关火，过一遍凉开水待用。

步骤 5

平底锅放黄油，放蒜片爆香，加西兰花翻炒片刻。

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步骤 6

步骤 6

加淡奶油和水煮10分钟左右。

步骤 7

稍凉后放进料理机打匀。打好的浓汤入锅内煮开，加盐和胡椒碎调味。

步骤 8

将之前煮好的云吞放入浓汤，撒上芝士粉和香草碎装饰，就可以美美的享用这款虾皇奶油蔬菜浓汤啦～

虾皇奶油蔬菜浓汤的小贴士

1、调味品用量请根据个人习惯进行调整。 2、喜欢汤浓稠一点的可适当减少水的用量。

菜谱创建时间：2019-04-12 07:47:18