好吃滴地三鲜

作者： 林夕若梦d

天天吃外卖的日子十分怀念妈妈的味道，奈何只能自己做啦

用料

• 茄子 2个
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 青椒 1个
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 鸡精 适量
• 葱 半根
• 姜 5片
• 油 适量
• 耗油 半勺

好吃滴地三鲜的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

切好

步骤 3

不想全部油炸、太油腻，就适量放点油将土豆轻微煎炸一下

步骤 4

土豆盛出来、茄子放进锅里，油立马就没了，茄子吸油、之后将茄子也盛出来，锅里重新放油，葱姜爆锅，放适量酱油，放入土豆，茄子翻炒，倒入适量老抽耗油。

步骤 5

最后放入辣椒，因为前期油不是很多土豆茄子不熟，放入适量水炖一会儿。小火满炖、五到十分钟收汤即可。

好吃滴地三鲜的小贴士

不是辣么喜欢炸的、就是半炖半炸……后期需要水炖。这样色香味俱全哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-04-12 07:00:04