肉松面包

作者： 饥时开饭

锵锵锵，刚出炉热乎乎的肉松面包，今天时间把握的很好，一个一个都很松软，换了种做法，把肉松包在面包里了😋

用料

• 牛奶 200g
• 鸡蛋 60g
• 玉米油 60g
• 盐 3g
• 高筋面粉 400g
• 白糖 30g
• 酵母 4g
• 馅料：
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 芝麻（表面） 少许
• 鸡蛋液（表面） 适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序全部放入面包机桶里，揉至完全阶段，进行第一次发酵

步骤 2

把发酵好的面团加入适量手粉反复揉搓，排一下里面的空气，然后揉搓成长条

步骤 3

分成大小相等的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取出面团擀成椭圆形，抹上沙拉酱（有一种挤的沙拉酱更方便）

步骤 5

铺上适量肉松

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步骤 6

步骤 6

由上至下用双手卷起

步骤 7

卷好后捏紧收口，放入烤盘摆好，中间预留空隙，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 8

刷上鸡蛋液，撒上适量芝麻，烤箱预热，上下火180度烤20分钟，注意观察上色情况，如果颜色过深，可以加盖锡纸

步骤 9

出炉后取出放在晾网上晾凉

步骤 10

肉松超多

菜谱创建时间：2019-04-12 00:07:14