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青井老师的椰香戚风蛋糕

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作者: Joy_rabbit
椰香味的蛋糕,没有人会拒绝吧。 ٩(๑^o^๑)۶ 17cm中空模 180℃ 25分钟

用料

青井老师的椰香戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作蛋黄面糊。把蛋黄放入到盆中,加入玉米油混合,然后加入温牛奶、椰奶及 椰蓉后继续混合。

步骤 2

低筋面粉过筛,一次性加入蛋黄糊的盆中,用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

制作蛋白霜。打发蛋白和细砂糖,细砂糖分三次加入。

步骤 4

取1/3分量的蛋白霜放入蛋黄面糊中,用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白霜中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

将面糊倒入模型中,用橡皮刮刀将表面整理平整。

步骤 7

放入预热好180℃的烤箱中开始烘焙。出炉后倒扣冷却。

菜谱创建时间:2019-04-11 23:29:04
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