辣炒鸡杂

作者： 糯米团子汤圆

没什么背后的故事 老爸带了鸡爪回家 我直接给顺了回来 然后就发现了里面还有鸡肝鸡胗鸡心 想了想就炒个辣炒鸡杂吧 搜了下菜谱没找到 就凭着感觉做了 味道不错 分享一下

用料

• 蒜 3瓣
• 糖 适量
• 姜 2片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一小勺
• 鸡心 6个
• 鸡胗 4个
• 青椒 2个
• 鸡肝 4只
• 红尖椒或干辣椒 适量
• 酱油 适量

辣炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

把材料切丁，起油锅烧热 放点盐 放入蒜末葱姜片红尖椒或干辣椒炒香 放入鸡胗和鸡心爆炒再放入料酒翻炒一下倒入适量老抽生抽继续爆炒 炒到鸡胗和鸡心变色，倒入鸡肝继续翻炒 炒的差不多熟了放入青椒 继续翻炒最后撒把糖 尝下味道 淡了再加点盐调味 就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-04-11 23:19:52