夏日必备酸辣凉面

作者： 孙花生

超级喜欢酸甜口的凉面，不专业，才研究的，但是比外面随便买来的好吃，特别是自己做可以调节到喜欢的口味，夏天快来了，不学起来怎么行，相信我，当你热的没胃口的时候会感激我的，哈哈哈

用料

• 克
• 面条 份
• 黄瓜 半根
• 白醋 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 少量
• 蒜蓉 适量
• 葱末 适量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 香菜
• 花生米
• 老干妈 1勺

夏日必备酸辣凉面的做法步骤

步骤 1

底料：蒜末葱末辣椒粉芝麻放一起备用，油稍多，烧热后倒入，爆香（家里没有白芝麻，白芝麻更好看些）

步骤 2

底料里继续加入两勺生抽，一勺白醋，喜欢酸一些的再加一勺陈醋，一勺香油，一勺糖，少量盐，一勺老干妈

步骤 3

我用的老干妈风味鸡油辣椒，很香，底料拌匀

步骤 4

面条煮熟，捞出过凉水，拌入底料中

步骤 5

加入黄瓜丝，花生米，香菜，拌匀开吃

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步骤 6

步骤 6

如果家里有，你又喜欢，当然可以加入肉末或者鸡丝啊，一切都听你的

夏日必备酸辣凉面的小贴士

喜欢酸的多醋，喜欢酸甜的多醋多糖，加一点尝一点，不要太生搬硬套，毕竟每个人口味不一样，但是相信我，不会难吃，我连吃两顿不腻，超级喜欢，等到夏天的时候估计会经常吃

菜谱创建时间：2019-04-11 22:34:57