鲜肉小馄饨

作者： 暖暖的狮子座

用料

• 馄饨皮 50张
• 猪肉 300克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜末、葱末 适量
• 老抽 适量
• 食用油 炝锅
• 鸡精 1勺
• 淀粉 适量
• @馄饨汤调味
• 猪油 一小勺
• 紫菜 按个人口味
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 鸡精 1/5勺
• 虾皮 按个人口味
• 辣椒油 按个人口味
• 葱花，香菜 按个人口味

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

将葱末，姜末，鸡蛋，生抽，老抽，鸡精，淀粉，一点盐放入肉馅，花椒炝油（去掉花椒）放凉点儿倒入肉馅，顺时针凉拌至粘稠状。

步骤 2

包好的小馄饨（吃不上的可以用保鲜盒冷冻）每次都会多包点，冻起来，儿子随时都可以吃

步骤 3

将馄饨汤配料都放入碗中，锅开后先舀一勺趟将配料融开后（主要有猪油，馄饨汤就很香）不喜欢吃猪油的可以换成香油（香油的感觉味道欠点），再将馄饨放入碗中，美味😁

步骤 4

包好的小馄饨也可以油煎，脆脆香香的也很好吃

菜谱创建时间：2019-04-11 21:23:53