茄汁鸡排

作者： 叠-影

用料

• 鸡脯肉 两块
• 清酒、味淋、生抽 各一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 番茄酱 两勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐糖鸡精 适量
• 白芝麻 一些

茄汁鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净，用叉子正反戳些洞。

步骤 2

放清酒、味淋、生抽、一勺糖、豆瓣酱。

步骤 3

腌20分钟以上，期间翻翻面以便入味~~有空的话可以腌久一点，或冰箱冷藏隔夜，这样更入味~~

步骤 4

多一点的油锅，放入鸡脯肉。

步骤 5

小火煎，一面定型后翻至另一面。

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步骤 6

步骤 6

正反煎几分钟后放入番茄酱、一勺糖、姜末蒜末葱白。

步骤 7

转中火继续煎几分钟。

步骤 8

大火收汁，加点鸡精。

步骤 9

切厚片，浇汁，撒点白芝麻、葱花。

菜谱创建时间：2019-04-11 20:53:53