香菇芦笋小炒肉

作者： janeystar

新鲜香菇搭配清甜芦笋，味道一绝哦～

用料

• 芦笋 6-8根
• 鲜香菇 12朵
• 瘦肉 300克
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蒜 3瓣

香菇芦笋小炒肉的做法步骤

步骤 1

先将洗好的新鲜香菇切片、大蒜切小片（忘记拍照片了），芦笋切段，放一旁备用

步骤 2

将瘦肉切片，加入适量淀粉、酱油和醋腌制15分钟

步骤 3

肉腌好后，先将肉下油锅炒熟，然后挑出放一旁备用

步骤 4

将油锅加热后加入大蒜煸香，然后倒入切好的鲜香菇炒熟，香菇吃油，可以多加点油或者炒的过程中加少许开水，不要太多，一铲勺就够

步骤 5

香菇炒软后加入芦笋翻炒

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步骤 6

步骤 6

然后加入刚才炒好的瘦肉，加入调味料一起翻炒（我习惯用酱油代替盐，如果腌肉的时候酱油加多了，此处可不放盐或酱油避免太咸）

步骤 7

出锅

香菇芦笋小炒肉的小贴士

香菇一定要炒熟再下芦笋！

菜谱创建时间：2019-04-11 19:22:11