肉沫炒茄子

作者： 小and浩妈咪

蔬菜之中女儿对茄子很长情。

用料

• 茄子 2个
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 肉末 20克
• 盐 3克
• 老抽 半勺
• 姜 2片
• 大葱 3干

肉沫炒茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子切成丝，放入一小勺盐，盐浸一下10分钟，不要出水

步骤 2

肉丝，葱姜蒜准备好

步骤 3

油不用多，葱姜蒜爆炒香，放入茄子翻炒，因为已用盐盐浸过，此处不用放盐，炒到茄子变软变色，吸进去的油吐出来，放生抽老抽，一丁点白糖提鲜，再翻炒2分钟出锅

步骤 4

成品，油全出来了，拿厨房纸垫底。完美

菜谱创建时间：2019-04-11 18:48:38