除黄油外的奶黄馅料混合，搅拌均匀。平底锅小火融化黄油，加入搅拌好的蛋液汁均匀翻拌。待结成块。
待奶黄馅儿冷至温凉，称重均匀团好馅料。
可可粉加温水调匀。待加入可可粉皮和面。
澄粉加开水拌匀。待分别加入粉皮和面。
分别混合可可粉皮配料和糯米粉皮配料。
两种粉皮分别均匀分成20份。
分别取可可粉皮和糯米粉皮准备包入馅料。
包好滚圆放入蒸屉。
开过后中火蒸10分钟。
出锅趁温热刷油。
比较清淡的味道，没有很甜，喜甜的同学可以馅料和粉皮里分别加入适量的糖。