红豆一口酥

作者： 趣焙佳

简单，好吃，适合家庭烘焙

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖粉 25克
• 总统黄油 50克
• 蛋液 20克
• 黑芝麻 适量
• 红豆沙 适量

红豆一口酥的做法步骤

步骤 1

总统黄油奶香味比较重，做饼干，酥类好吃

步骤 2

准备好材料

步骤 3

黄油提前室温软化，能够用软刮刀划开的状态

步骤 4

打发黄油

步骤 5

加入过筛的糖粉

步骤 6

先用软刮刀搅拌

步骤 7

用电动打蛋器发至发白，这样的状态

步骤 8

分三次加入蛋液，每次搅拌均匀后在加入下一次

步骤 9

第三次加入蛋液

步骤 10

加入蛋液搅拌的状态

步骤 11

加入低粉

步骤 12

先用软刮刀搅拌均匀

步骤 13

再用手揉成面团

步骤 14

搓成长条

步骤 15

擀面杖擀成扁扁的

步骤 16

红豆馅放在中间

步骤 17

面团包裹住红豆馅，搓长条，不能有缝隙

步骤 18

用刮板切成小块

步骤 19

放入烤盘

步骤 20

把刚刚剩余的蛋液加入1克盐，搅拌均匀

步骤 21

刷一层蛋液

步骤 22

撒上黑芝麻，180度烤30分钟

步骤 23

成品出炉咯！

红豆一口酥的小贴士

1、黄油一定要提前软化，才可以开始做。 2、打发黄油时要注意，是打至发白状态。

菜谱创建时间：2019-04-11 17:52:18