①白糖浆②冰糖浆 1.用一个厚底奶锅,倒入水,以大火煮沸后转中火,加入糖,搅拌至糖完全化开 2.转大火再次煮沸,转中小火保持锅内稍微沸腾状态,续煮3分钟后关火,放凉即可。
③黄柠檬糖浆 1.柠檬洗干净擦干水,削下柠檬皮,挤出大约40ml的柠檬汁过滤;柠檬皮切丝,与白砂糖搓揉均匀,静置15分钟备用。 2.用一个厚底奶锅,加入所有材料,以中火煮至沸腾,转中小火,锅中保持冒泡状,续煮2-3分钟关火,待凉,将柠檬皮滤去即可。
③1.生姜洗净后刷去外皮,擦干水分后切薄片。 2.用一个厚底奶锅,放入凉白开,姜片,以大火煮至沸腾,转中火并将锅盖半盖,以锅内冒泡稍微滚动状态熬煮10-15分钟后关火。 3.过滤姜汁,取250ml倒入奶锅中,加入冰糖,开大火煮至沸腾,转中火搅拌至冰糖完全化开,再加入蜂蜜,转中小火煮至锅中冒小泡且稍微滚沸状态,续煮3分钟后关火,放凉即可。