爆炒花甲

作者： 高高0624

家人都喜欢吃花甲，但是家有两岁九个月小朋友，每次也爱，都是做的辣的，所以想给他做不辣又有味道大人也爱吃的！

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽。 2 勺
• 盐 半勺
• 姜 2 片
• 蒜。 8 瓣
• 花椒 20粒
• 大葱 半根
• 花甲 1斤

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

温水加盐泡一两个小时，把沙子吐出来，泡好后把壳搓洗一下！

步骤 2

冷水下锅，水开后花甲开口了关火，煮花甲的时候可以准备葱姜蒜和花椒！葱切段，姜切粗丝，蒜可以切末，不用太碎！备用！

步骤 3

把花甲冲洗一下，如果觉得泡的时间不够久，沙子没泡干净的话，可以慢慢冲洗，我怕有沙子，一个个冲洗的！

步骤 4

烧油，油热后将葱姜蒜花椒倒入爆香，放入花甲，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐少量，因为蚝油和生抽都是咸的，只放一点点盐就可以了！翻炒均匀，注意留点汤汁！起锅开吃！

步骤 5

因为家有小朋友，所以做的是不辣的，但是味道不比香辣的差！如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点干辣椒或者豆瓣酱！

菜谱创建时间：2019-04-11 15:47:48