先用温水将红薯粉泡两三个小时
开水下锅煮熟后捞起
准备香菜，花生米，葱花，火腿肠（炒肉末更好）
按图将所有材料码放好，放入适量盐，鸡精，醋，生抽，辣椒油
水烧开后倒入碗中（高汤更好），搅拌均匀即可享用，酸辣可口，一点不剩。 注意：酸菜很重要，超市有卖，要先用重油，干辣椒炒一下