辣椒面+盐+芝麻放好，拌匀。其他用料准备好，因为家里没有大葱了，用小葱结替代。
拌匀的辣椒面放一边，其他调料等油热了后下锅，小火慢炸至香菜变焦黄色。怕油温不够的可以放回中火看到油锅翻滚。
把热油淋到辣椒面里，滤勺过掉配料。香喷喷的油泼辣子就做好啦！
装入容器，晾凉后，可放入冰箱保存。