准备鸡蛋，看自己能吃几个，一般是两个起。
将蛋黄和蛋白分开盛放。这个非常容易，我没有什么反光分离器，就是把鸡蛋从中间瞌开，两边的蛋皮反复倒鸡蛋黄，这样蛋白自己就流出来了，很容易。然后蛋白和蛋黄分别打散，蛋白加入适量盐，蛋黄不用加。
锅中放油，加热。
先放入蛋白摊一个大皮，然后再放入蛋黄摊一个大气。
摊好如图（蛋白）
摊好如图（蛋黄）
蛋白在下边，蛋黄在上面，卷起来，用刀像切寿司那么切。喜欢吃番茄沙司的小朋友可以加一些番茄沙司在上面。超好吃。