准备小葱和皮蛋
小葱切沫，皮蛋切丁，备用
白胡椒粉适量，根据个人口味来调节
前一天剩的米饭，加水，加白胡椒粉。 开火。
我直接准备的猪肉馅，很多人说要炒熟了，我在这里告诉大家，并不需要。
姜切丝备用。
水开了以后，下肉馅，然后将肉馅搅拌散。要快一些搅拌，否则肉馅遇热后就抱团了，不好把他们拆散！
任凭生菜三千，我只取一片用。
生菜洗净，切大片，备用。
下皮蛋，然后加入适量的盐，少许鸡精，加入香油。
完全熟了，加入生菜，关火。粥的余温会将生菜烫熟烫软。生的都能吃，没关系啦。
搅拌均匀！wooooo，一碗又简单又好吃的皮蛋瘦肉粥完成。简单易学好吃美味！！
肉馅不用提前腌制，搅拌，直接拿起来放锅里就行。