盆里放入适量面粉和适量的盐搅拌均匀，一半用热水一半用冷水来和面，将面团揉至光滑静置30分钟，这个时候可以利用这30分钟来做油酥。
碗里放入葱末 十三香 适量的面粉搅拌均匀再把烧热的油直接倒入碗里搅拌均匀即可。
醒发的面团分成小剂子压扁。
将小剂子擀到最薄然后刷上葱油酥，用刀在饼上划开边上两端不要划断（如图所示）。
划好的饼如图所示卷起来。
再从面饼的一头卷起卷到最后收尾（尾可以直接塞面饼下面）
在次擀薄
用最小火烙饼，平底锅刷上油放饼下锅盖上盖子焖3 40秒左右翻面把饼烙至两面金黄即可。
饼还没有全部做完我们家小家伙就已经开始迫不及待地跑到厨房偷吃起来了😃😂
做好的饼吃不完可以放冰箱冷藏一个星期，想吃的时候拿出来再放平底锅烙下就可以吃了。