菠萝什锦炒饭

作者： 一个人也要爱这个世界啊

量比较多，炒了满满两盘，加了10g黄油炒饭，无比香甜

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 半根
• 米饭 4碗
• 生抽 4勺
• 香菇 2个
• 香肠 半根
• 咸肉 4片
• 玉米 半根
• 豌豆 一把
• 香葱 5根
• 黄油 10克

菠萝什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

玉米切粒，胡萝卜切粒，豌豆洗净

步骤 2

香菇切碎，增加鲜味，因为家里有人不太爱吃香菇，切碎炒进去，基本吃不去味道

步骤 3

菠萝切丁，中间的芯子硬一点，可以切小一点，周围的软一些，炒后会出汁，可以切大一些～我选用的是比较熟的菠萝

步骤 4

香肠切粒，咸肉切粒，增加闲鲜味

步骤 5

米饭是现煮的，放凉了晾了一个多小时

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步骤 6

步骤 6

大火，鸡蛋蛋白先炒，乘出，蛋黄打散再炒，然后下辅料（香肠、咸肉、豌豆粒、胡萝卜、玉米、香菇）炒香，加米饭，炒散米粒后改小火，煸炒入味，加入菠萝继续炒，最后改大火，炒出饭气，撒上香葱，装盘

步骤 7

香气四溢，吃撑了～

菠萝什锦炒饭的小贴士

辅料多炒会儿，加入了黄油，会更香，菠萝晚点放

菜谱创建时间：2019-04-10 23:16:56