奶油海鲜意面

作者： 糖果蝎子

从前，我是个不喜欢奶油的人，自从入坑烘焙，便成了奶油控！

用料

• 奶油 50克
• 现磨黑胡椒 适量
• 洋葱 1/4个
• 黄油 20克
• 盐 适量
• 意大利面 100g
• 罗勒叶 适量
• 花蛤 500g

奶油海鲜意面的做法步骤

步骤 1

花蛤清水洗净，沥水。锅子烧热，直接将花蛤放进去，少放一点点水（产生蒸汽），盖上盖子，约十几秒，打开盖子，翻炒，待花蛤全部张开后盛入盘中。剥肉！

步骤 2

汤锅里放水，加一点盐，开始煮意面。慢火煮至软后，捞出放到盘子里，加一点油，拌一下，防止黏连。

步骤 3

煮面的时候开始准备切菜。 洋葱切沫，胡萝卜切小块，白蘑菇切片。

步骤 4

平底锅中放入黄油，加入蒜末，洋葱煸炒，出香味后放入胡萝卜，蘑菇翻炒。

步骤 5

胡萝卜，蘑菇变色后加入奶油，烧开后再煮一会，让胡萝卜和蘑菇入味。加入花蛤肉，继续至沸腾。

步骤 6

加入煮好的意面，大火翻炒，留一点奶油汤汁。加入现磨黑胡椒，罗勒叶，翻拌后盛入盘中！

菜谱创建时间：2019-04-10 21:06:02