我用的是翅根 把翅根凉水入锅 放入姜片 花椒 焯水 沥净 可以把翅根用刀切几下 便于入味
土豆胡萝卜切滚刀块
锅里放油 葱姜煸香 放入翅根 中火两面煎黄
然后放入胡萝卜土豆充分吸收油脂
放入可乐 老抽 生抽 少许盐 水 没过菜品 大火烧开 炖 十分钟左右吧 打开锅盖 收汁即可出锅
吃 好吃