土豆去皮，秋葵洗净。
水滚放入秋葵煮8分钟。
过冷水。
切小段备用，多准备几根。
把秋葵挨个铺在碗底。
土豆切块放蒸锅蒸20分钟，蒸熟。色拉酱女儿喜欢甜的，但我喜欢盐的，按个人喜好决定。
压泥拌色拉酱、盐、胡椒。
拌匀，可以细腻些也可带颗粒。
把拌好的土豆泥轻放入秋葵中，逐步压紧。
拿盘倒扣就好啦。