五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽，煮30分钟，多去去油
捞出
不放油净炒一下，然后导入啤酒黄酒，啤酒要淹没肉肉
大火烧开，小火盖盖子炖30分钟，还有汤汁的时候然后放入豆泡，翻炒一下，收汁之后就可以拿出来了
油菜或者唐菜都可以，用焯肉的水煮，然后在用冷水洗一下煮好的青菜。