开胃山楂雪丽球

作者： 漹洛

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 250克
• 白砂糖 少许
• 吉利丁 5克
• 熟糯米粉 20克
• 水 少许

开胃山楂雪丽球的做法步骤

步骤 1

山楂清洗干净，控水备用

步骤 2

去核，去籽，放入不粘锅加入冰糖，少许水，切记不要放太多水

步骤 3

中火煮开转小火

步骤 4

煮至山楂软烂，10分钟左右即可

步骤 5

放入料理杯，打成泥状

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步骤 6

步骤 6

再次倒入不粘锅，小火不断翻炒

步骤 7

炒到有一定阻力加入提前泡软的吉利丁片，拌均后再加入熟糯米粉拌至均匀，微凉揉成团

步骤 8

称重5克一个，搓圆滚糖即可

步骤 9

酸酸甜甜的开胃山楂雪丽球就做好啦

菜谱创建时间：2019-04-10 19:03:26