梨和猕猴桃擦成茸（据说放猕猴桃能使肉质鲜嫩，没有的话淀粉也是可以的），里脊肉切薄片，放生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，糖，拌匀。腌制待用。
各种蔬菜切段，菠菜和金针菇淖水。
不粘锅放少许油，蔬菜铺在锅底，码上腌好的肉，放一小勺水，大火烧开，转中火翻拌一下至肉全熟。
肉熟后关火，加几滴香油，出锅。香喷喷的韩式炒肉做好啦！孩子很喜欢，吃了半盘呢。