鸡蛋羹

作者： 茉小语UnaJ

我想说，这个鸡蛋羹还是跟我爸学的 自己本来觉得很简单 但是实验告诉我“一看就会，一做就毁” 确实，是有要注意的点 那么跟我一起来学做这道美味又快手的鸡蛋羹吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 热水 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量克
• 盐 少许克
• 鸡精 少许
• 猪油 适量
• 适量葱花 少许

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

根据自己的容器决定鸡蛋的个数 我的容器刚好够两个鸡蛋就行了 想吃口感稍微紧实一点的3个蛋像我这样的容器也是可以的

步骤 2

放入准备的葱花

步骤 3

搅拌均匀后冲入热水 容器的9分满水量 边冲水边搅拌

步骤 4

盖上一层保鲜膜 也可以选择不盖都行 但是盖过保鲜膜的蛋羹表面更丝滑

步骤 5

我这里用的是电压力锅 锅里也是坐的温水

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步骤 6

步骤 6

电压力锅5分钟 就可以了 其实很简单吧

步骤 7

出锅

步骤 8

duang duang 丝滑

鸡蛋羹的小贴士

重点就是冲鸡蛋用热水 下锅蒸用温水 切记不要用冷水 我这里用的是土鸡蛋 就是克数比较小的 大概一个就40克左右 所以自己家里的话 自己拿捏份量

菜谱创建时间：2019-04-10 16:05:26