蒸茄子-晶莹剔透版

作者： 我就迎着太阳跑

本蒸茄子不同一般的蒸茄子，拌上淀粉蒸出来，晶莹剔透，因为有淀粉，凉粉的感觉，滑溜溜，趁热调好，超级好吃，迫不及待再来一次！山西晋南特色

用料

• 长条茄子 2个
• 红薯淀粉 适量
• 青椒（可用香葱等替代） 个
• 蒜
• 醋，生抽，盐，辣椒面（不吃辣省略）

蒸茄子-晶莹剔透版的做法步骤

步骤 1

青椒一根，茄子两个

步骤 2

茄子削皮，切成截面积1cm*1cm，长4到5cm的长条

步骤 3

拌上红薯淀粉，可以多拌一点，直到沾不上.

步骤 4

拌好的茄子放入蒸笼

步骤 5

水开后15分钟，不要更久了，否则太软了！

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步骤 6

步骤 6

倒入盘中，备好青椒蒜等配菜。

步骤 7

蒸好的样子，亮晶晶

步骤 8

加各种调味，泼油，搅拌，开吃。绝对不一样的体验，快来试试吧

菜谱创建时间：2019-04-10 11:40:26