香蕉蔓越莓马芬蛋糕

作者： 下厨房用户_bzxta

圆乎乎的小玛芬外酥内软，湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓，口感真的很棒

用料

• 香蕉 1根熟透的
• 鸡蛋 1个（带壳大概65克）
• 低粉 100克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 35克
• 牛奶 30克
• 细砂糖 35克
• 蔓越莓 50克（其中15克用于顶部）

香蕉蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将香蕉去皮，碾成泥

步骤 2

将牛奶，油，糖，鸡蛋，香蕉糊倒入大碗中，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态，不用过度搅拌。

步骤 4

将35克蔓越莓切细，拌入面糊中。

步骤 5

将面糊倒入玛芬纸杯中，七八分满即可，将剩下15克蔓越莓切大块，洒在面糊上面。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热180度，烤30-35分钟，表面金黄即可

香蕉蔓越莓马芬蛋糕的小贴士

这是我做的翻倍的量，12个。

菜谱创建时间：2019-04-09 22:51:38