KRUPS红丝绒玛德琳（无泡打粉版）

作者： 食光小札

🧁🎀每次看见红丝绒，就会想到圣诞节，隆隆的节日气息！但，圣诞节离现在还有大半年，没关系，那就先做个红丝绒玛德琳吧，正好最近入手了KRUPS的华夫饼机，操作起来超级简单方便，最重要的是完全不粘底。好，就做红丝绒玛德琳吧！谁叫我那么的爱那抹浓情惊艳的红，看着心情自然开心到炸裂！🎀🧁

用料

• 低筋面粉 70克
• 黄油 75克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 红色色素 适量
• 香草精 适量
• 盐 1克

KRUPS红丝绒玛德琳（无泡打粉版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

两个鸡蛋打进碗里，加入细砂糖、盐及香草精。

步骤 3

用蛋抽把材料拌均匀。

步骤 4

鸡蛋糊拌均匀后，将低筋面粉过筛进鸡蛋糊中。

步骤 5

用硅胶铲或蛋抽轻轻翻拌均匀，一定不能过度搅拌哦，因为过度搅拌面粉会起筋。

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步骤 6

步骤 6

用牙签挑适量色素，放进已经翻拌均匀的鸡蛋面糊中，用蛋抽以“Z”字形手势再一次将色素鸡蛋面糊拌均匀。

步骤 7

黄油隔热水融化后，倒进已拌均匀的红色面糊中。

步骤 8

用硅胶铲以“Z”字形搅拌均匀。

步骤 9

预热KRUPS华夫饼机，当机器转为绿灯后，将面糊慢慢倒进玛德琳模具当中，小心烫手！

步骤 10

盖上机器盖子，加热3分钟，如果想要玛德琳鲜红点，可以加热2分钟就可以了，这次我等了3分钟，表面有点变咖啡色，但玛德琳中间部分就更松软。

步骤 11

好，时间到，打开盖子。

步骤 12

用夹子把玛德琳一个个夹到晾凉架上，各位朋友小心烫手哦，因为这机器很高温，千万要小心。

步骤 13

等玛德琳晾凉后，就可以直接吃，或者像我这样，先摆造型拍个美丽的照片再慢慢享受吧！

步骤 14

好好吃！

步骤 15

非常好吃！！

菜谱创建时间：2019-04-09 21:25:25