豌豆上市的季节，趁着嫩多买些来，剥好一盘的量，放微波炉高火1-2分钟，盖上盖子叮，这样可以既可以逼出豌豆的水分，也可以类似蒸豌豆的作用。
保鲜袋装好袋，直接放冰箱冷冻。搞定！ 炒菜的时候直接下锅也行，用水沥一下也行，简单方便！