猪油切小块,用水浸泡半小时
倒入锅中,放点姜片,一点点盐,料酒去腥,大火熬,时刻关注翻炒,不要焦了,刚才水浸泡过,猪油有很多水分,所以不用锅中加水
熬好的猪油一定要过滤掉残渣,这样猪油才能干净
等彻底冷却后倒入容器,冰箱冷藏