小米锅巴

作者： smile叮铛

量比较大❗❗❗ 如果一个人做的时候建议第一次做一半或者三分之一的量，要不你就会被累趴下😂我这是两个人一起做的会轻松一些……… 有一个爱吃锅巴的老公，总说外边买的没我做的好吃(๑`･ᴗ･´๑)

用料

• 小米 70克
• 水 20克
• 面粉 500克
• 水 250克
• 鸡蛋 1个
• 奥尔良调味料 五博这个牌子的好吃

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

70克小米加20克水上锅蒸15-20分钟。 水放多了蒸出来的小米会很黏

步骤 2

小米蒸熟放凉倒入面粉中，搅拌均匀

步骤 3

打入一个鸡蛋，可加可不加

步骤 4

面粉加250克水和成面团

步骤 5

擀成面片，擀的越薄炸出来的越脆

步骤 6

切成菱形的面片

步骤 7

油温160度放入面片

步骤 8

可以入锅炸了

步骤 9

出锅撒上奥尔良鸡翅料

步骤 10

大人孩子的最爱（最好用五博这个牌子的奥尔良腌料，试过其他牌子的没这个好吃）

步骤 11

又香又脆，美味的零食

小米锅巴的小贴士

量比较大，可以做一半或者三分之一的量 想要这个锅巴好吃重点就是：面皮要擀的薄，调味料是关键

菜谱创建时间：2019-04-09 18:13:03