乌鸡鱼胶香菇汤

作者： 虹1962

发现自己经常忘事😀时常无法做出上一次一模一样的菜肴，今有空索性记录下来😀免得再想吃时又忘记这个味道😇因为没有过程拍摄图片，同时使用一张图😀因为操作简单也没写的很详细😀😀😀

用料

• 乌鸡 一只只
• 鱼胶 约20片
• 干香菇 6朵
• 红枣 6颗
• 枸杞 一小把
• 姜 三片
• 盐 适量
• 料酒 适量

乌鸡鱼胶香菇汤的做法步骤

步骤 1

在市场买回来宰杀好的乌鸡，洗净、斩块，焯水同时放入1—2汤勺料酒，大伙煮沸5分钟左右捞出（我都是用筷子在里面一块块的夹出来，这样感觉干净些，不需要再次清洗）。

步骤 2

砂锅里放入事先烧开的水，依次放入姜片、乌鸡、泡发好的鱼胶、香菇、大火烧开10分钟左右（开盖）。

步骤 3

加入去核大枣、枸杞，盖上砂锅盖小火煲1—1.5小时，加入适量盐。 一碗营养美味的汤尽可享用了😀

菜谱创建时间：2019-04-09 17:51:40