下饭搭档😋麻酱烧饼

作者： 糖闹妈

想做麻酱烧饼好久了，一直没找到时间，今天下了点雨，🌧️特别适合在家捣腾这些温暖的食物😋 这个可以算得上超级快手的烧饼了，从和面到烤熟，全程1⃣️个半小时就搞定了，真的是什么时候想吃什么时候做，不需要很复杂的材料。 ⚠️需要注意的就是芝麻酱最好买外面那种现磨的，比较新鲜，是流动的，不会结成一大块。 不废话啦，抛图～～ 跟着做，相信你1⃣️次就能成功✌️

用料

• 面团
• 面粉 350克
• 盐 1小勺
• 糖 1大勺
• 油 30克
• 温水 200克
• 酵母 2克
• 麻酱汁
• 芝麻酱 120克
• 香油 20克
• 盐 3克
• 花椒面 1小勺
• 面粉 30克
• 蘸汁
• 老抽 1大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 水 1大勺
• 生白芝麻 1大把

下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

先和面，酵母用温水化开，把面粉、盐、糖、油倒进去，揉成面团。《小美操作：揉面程序，设定时间2⃣️分钟。》

步骤 2

盖上保鲜膜放置2⃣️0⃣️分钟

步骤 3

准备酱料

步骤 4

把麻酱汁里的材料全部搅拌均匀

步骤 5

面团擀成长方形，把搅拌好的麻酱汁抹均匀，我麻酱汁放少了，周围都没抹上🤣

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步骤 6

步骤 6

从下往上卷起来，总结经验：不要洒太多面粉

步骤 7

像叠被子一样，然后盖上个大盆，松弛20分钟

步骤 8

压扁

步骤 9

擀薄，擀成长方形，从下往上卷

步骤 10

分成十块，我做的烧饼小，孩子一次正好吃一个

步骤 11

想做大点就切长点，这些都随意

步骤 12

把两头往下捏紧，滚成圆，这时已经能闻到很香的味道了

步骤 13

蜂蜜、水、老抽调好的汁

步骤 14

把麻酱球压扁，蘸一下酱汁，再蘸一下芝麻

步骤 15

烤箱提前预热190度

步骤 16

送烤箱，中层180度 25分钟

步骤 17

刚出炉

步骤 18

超 mini吧

步骤 19

当主食一样吃，很香哦

步骤 20

如果你也喜欢美食，可以➕我weixin交流😯

菜谱创建时间：2019-04-09 17:48:41