（水的量当时稍微增加了一点，没称量实际用量，取大概值）将所有材料全部混合搅拌均匀，成稀糊状。浓稠些则蒸出的发糕会硬一些；反之则软。
将模具涂上食物油（我喜欢用植物油，冷食不需担心结油）。将模具放入蒸锅中，一一倒入面浆（我喜欢倒满，“开花”效果会更好看）。盖上盖子开火22分钟左右。然后再关火静置3分钟，即可开盖取之食用。