宇宙第一嫩·SPA鸡胸肉

作者： 白马二羊

我为什么可以说的如此厚脸皮？！因为就是嫩嘛～～👏👏👏 不嫩替你吃光光哈哈 话说这只是个配菜哦，做好还不能直接吃，和其他菜一起加工才更好吃嘛

用料

• 鸡胸肉 一块
• 葱姜 适量
• 料酒 两勺
• 白胡椒粉 一丢丢克

宇宙第一嫩·SPA鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

一棵葱和三五片姜切吧切吧泡水，至少十五分钟。 水不用太多，没过材料就好

步骤 2

1.鸡胸肉切片，要尽量薄，放碗里分次加进葱姜水。每加一点水就用手把水抓进鸡肉里，一点一点来。 2.加两勺料酒、少许胡椒粉、一撮盐（三根手指那么一抓）拌匀 3.再加一勺淀粉，抓匀后加少量食用油将鸡肉表面封住，保持水分，盖保鲜膜腌制半小时

步骤 3

重头戏来了——养它🐔🐔🐔！ 1.锅中加水，烧开后关火等待30秒（为了让开水稍稍降温） 2.鸡肉一片一片放入热水里，等它们慢慢从红色变成白色后，不用再等待，立刻捞出来～

步骤 4

是嫩的哦～超级嫩的哦～

宇宙第一嫩·SPA鸡胸肉的小贴士

因为是温水养出来的，还没全熟，炒其他菜时搭着再那么一炒就刚好了

菜谱创建时间：2019-04-09 13:51:29